Танилцуулах:
Өсөн нэмэгдэж буй хүн амын өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээг хангахын тулд хүнсний аюулгүй байдлыг хангах нь нэн чухал юм.Энэхүү эрхэм зорилгын нэг чухал тал бол хүнсний аюулгүй байдал, чанарыг хадгалах явдал юм.Энэ блогт бид ач холбогдлыг судлах болноди-аммонийн фосфат дап хүнсний төрлийнхүнсний аюулгүй байдлыг хангах, бүтээгдэхүүний чанарыг бүхэлд нь сайжруулахад гүйцэтгэх үүргийн талаар ярилцана.
Диаммонийн фосфатын (DAP) талаар олж мэдэх:
Диаммонийн фосфатаммони, фосфатын ионуудаас бүрдэх бодис бөгөөд ургамлын өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай элементүүдийн маш сайн эх үүсвэр болдог.Гэсэн хэдий ч, диаммонийн фосфатыг бордоо гэхээс илүүтэйгээр ашиглаж болно.Энэ нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг тул хүнсний зэрэглэлийн төрөл болох өргөн тархсан.
Хүнсний аюулгүй байдлыг хангах:
Диаммонийн фосфатын маш сайн чанар (DAP) төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн тохиромжтой найрлага болгох.Үүний нэг гол хэрэглээ нь гарааны соёл болж ажиллах чадвар юм.Талх, бялуу, нарийн боов зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнд DAP-ийг нэмснээр үйлдвэрлэгчид хүссэн бүтэц, тууштай байдалд хүрч, хэрэглэгчдэд таатай мэдрэмжийг бий болгодог.Гэсэн хэдий ч DAP-ийн ашиг тус нь зөвхөн хоол хийхэд нэмэр болохоос хамаагүй илүү юм.
DAP нь хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хянахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Хүнсний төрлийн хувьд үйлдвэрлэгчид DAP-ийн хүнсний бүтээгдэхүүний рН-ийг бууруулж, улмаар бактерийн өсөлтийг саатуулж, хадгалах хугацааг уртасгах чадварт найдаж болно.Энэхүү өмч нь хүнсний хог хаягдлыг багасгахад ихээхэн тусалж, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, боловсруулсан хоол зэрэг төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
Хоолны чанарыг сайжруулах:
Диаммонийн фосфат (DAP) нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад хувь нэмэр оруулахаас гадна төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулахад чухал нэмэлт болгон ашиглаж болно.Жишээлбэл, DAP-ийг дарс, шар айраг зэрэг ундаа үйлдвэрлэхэд исгэх процессыг оновчтой болгоход ашиглаж болно.DAP нь мөөгөнцрийн шим тэжээлийн тогтвортой эх үүсвэрээр хангаснаар исгэх хурдыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй амт чанарыг сайжруулж, эцсийн бүтээгдэхүүн илүү боловсронгуй болгодог.
Нэмж дурдахад DAP нь жимс, хүнсний ногооны өнгө, бүтцийг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.DAP нь ферментийн боржилтыг бууруулснаар бүтээгдэхүүний харагдах байдлыг хадгалж, шинэлэг байдлыг нь уртасгахад тусалдаг.Хадгалах, тээвэрлэх хугацааг уртасгаж, ургац хураалтын дараах алдагдлыг бууруулдаг тул энэ онцлог нь хүнсний боловсруулагч, борлуулагчдад онцгой ач холбогдолтой юм.
Дүгнэж хэлэхэд:
Диаммонийн фосфат (DAP) нь хүнсний төрлийн хувьд хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, хүнсний үйлдвэрлэлийн чанарын стандартыг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Стартер өсгөвөр болж, нянгийн өсөлтийг хянах, исгэх процессыг оновчтой болгох, хүнсний үзэмжийг хадгалах чадвар нь үүнийг үйлдвэрлэгчдийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.DAP-ийг төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд оруулснаар бид хүнсний аюулгүй байдлыг дэмжиж, хог хаягдлыг багасгаж, эцэст нь эрүүл, тогтвортой хүнсний тогтолцоонд хувь нэмрээ оруулж чадна.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 11-р сарын 01-ний өдөр